面盆和面陶瓷

时间：2024-12-27 07:17:49  编辑：顺达建站  访问：492

横山区“非遗”技艺——波罗镇大石磕村传统手工制香技艺，和面时要将和面盆固定在事先挖好的坑子里,不动.烫熟的榆木面有韧性,人必须要手握木制的杵子手柄,脚踩着横杆用力搅拌才行.

我家的饺子，我小时候住在新街口附近的一个大杂院里,大杂院里一共9户人家,7户为常住户.其中4户是老南京,3户新南京人当中,有两户是湖北的我家包饺子的传统源自我妈.我奶奶来自河南南部,并不擅长面食.而我外公来自河北沧州,那是个擅长面食的地方. 我外公是北方老爷们儿的做派我家正常包饺子基本上都是我妈一人出场,小时候我和妹妹偶尔出场也只是玩票加培训,不能作数的.我妈包饺子速度比较快,只要材料齐备

冰河船夫:母亲教我擀面条，左手扶着面盆,右手和面试试,面干了,再添一点水,就这样一点一点地加水,总算把白面和成了一团.下一步,是“砸面”,就是用

烙饼和面,用烫面还是半烫面?面点师:多加1料是关键,暄软好吃，1、和面的盆子我们最好选择用玻璃或陶瓷材质的,这样的面盆不容易粘.将面粉倒入面盆中,同时加入2克左右的小苏打,混合均匀.

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【好了斋随笔】和面，离开面盆和面是不合基本规矩的,也是勉为其难的.和面盆在以前多是陶瓷盆,近些年不锈钢盆、塑料棚居多.和面用力用的是趁劲巧

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说陶瓷，娘经常说的一句话就是“不看和面人,单看和面盆”,所以和面的时候要保持盆子里干干净净才行. 洗衣服用的半盆和大瓮一样,